Curso de Extensão em Produção e Gestão de Cerimônias e Eventos Sociais

• 20 e 27 de abril e 04 e 11 de maio de 2013 (sábados) – Horário: 8h às 12h – Produção e Gestão de Cerimonias e Eventos Sociais. Carga horária: 16 horas/aula. Valor: R$ 85,00 (oitenta e cinco reais).

A inscrição poderá ser realizada no http://www.estacio.br/cursoslivres/, no qual será necessário colocar o estado, cidade e assinalar a opção Capacitação ou no primeiro dia do curso na própria Estácio.

Informações no Núcleo de Atividades Complementares da Estácio no telefone (85) 3456.4162.

PRODUÇÃO E GESTÃO DE CERIMONIAS E EVENTOS SOCIAIS

Objetivo:

Capacitar os participantes a planejar, produzir e organizar eventos.

Programa:

UNIDADE 1 – Cerimônias e eventos sociais
1.1 Definição;
1.2 Histórico.
1.3 Celebração;
1.4 Legal, religioso e outros;
1.5 Requisitos para os diferentes tipos de cerimônias.

UNIDADE 2 – Eventos religiosos, casamentos, batizados, bodas e outros
2.1 Casamentos: Civil, religioso católico e religioso judaico ortodoxo;
2.2 Batizados, primeira comunhão e aniversário;
2.3 Bodas, quinze anos e datas comemorativas;
2.4 Preparação e decoração;
2.5 Protocolos cerimoniais e recepção.

UNIDADE 3 – Cronograma e fluxograma das atividades
3.1 Preparação e produção;
3.2 Realização (Logística);
3.3 Eventualidades e Solução das mesmas.

UNIDADE 4 – Serviços e parceiros
4.1 Espaços para eventos;
4.2 Casa de festa, Hotelaria e Clubes;
4.3 Espaços particulares e alternativos.

UNIDADE 5 – Equipe Técnica (Staff) - Terceirização e Contratação
5.1 Serviços e garantias;
5.2 Tipos de profissionais necessários (DJs, bandas, solistas, músicas para cerimônia e atrações diversas);
5.3 Cerimonialista, decoração, garçons, recepção, som, iluminação, fotografos.

UNIDADE 6 – Decoração, iluminação, som
6.1 Recepção do evento;
6.2 Pista, palco, som e iluminação;
6.3 Decoração floral.

UNIDADE 7 – Alimentos e bebidas
7.1 Definição do cardápio e quantidade (doces, salgados e bebidas);
7.2 Preparação e armazenamento;
7.3 Outside Catering;
7.4 Buffets temáticos: thai, japonês, chinês, italiano, pizzaiolo e paellas;
7.5 Empresas fornecedoras de alimentos especiais.
7.6 Tipos de Serviços e apresentação.

Publico-Alvo:

Profissionais e estudantes de Hotelaria, Gastronomia, Eventos, Turismo. Público em geral.

Carga Horária: 16 horas.
Local: CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ

Campus: MOREIRA CAMPOS

Valor: R$ 85,00 (oitenta e cinco reais).